ネスプレッソのデカフェはおいしい!! | 普通コーヒーとデカフェコーヒー飲み比べ

投稿日:2019年2月17日 更新日:

  • 不眠に悩んでいるけどコーヒーが飲みたい…
  • 妊娠中なのでカフェインは控えたい…
  • 母乳で育児したいのでカフェインは摂りたくない…

 

コーヒー好きだけれどカフェインを控えたい方にオススメなのが、ネスプレッソデカフェシリーズです。

ネスプレッソのデカフェなら、本格的なエスプレッソをカフェインを気にすることなく楽しめますよ。

 

「ネスプレッソ ピクシークリップ」のレビュー | 自宅で簡単手軽にエスプレッソ

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デカフェコーヒーとは?

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コーヒー豆の主成分の1つが“カフェイン”です。

カフェインには、気分をシャッキリさせる覚醒作用や体内の水分の循環を良好にする利尿作用などの効能があります。

その一方で、カフェインに敏感な子供妊娠している方年配の方は、できればカフェインを控えたいと考えることもあるかと思います。

そのような要望に応えるため、

  • コーヒー豆のかわりに自然由来の原料を焙煎した代替コーヒー
  • カフェインを除去したコーヒー豆を使用するデカフェコーヒー

が登場してきました。

代替コーヒーは、コーヒー豆を使用していません。
その飲み口はコーヒーというより、焙じ茶やハーブティーのようなテイストのものが多く、コーヒー代わりとして飲むには少々厳しいものがあります・・・。

一方でデカフェコーヒーは、コーヒーの生豆からカフェインを可能な限り除去する製法で作られた本物のコーヒーです。

カフェイン除去後の製造工程は通常のコーヒー豆と同様のため、風味や飲み口はコーヒーそのものです。

またコーヒー豆の主成分であるポリフェノールを摂取できるメリットもあります。

お手軽に本格エスプレッソが楽しめるネスプレッソにもデカフェのカプセルが用意されています。

 

ネスプレッソのカフェイン除去方法

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ネスプレッソでは、カフェインの水に溶けやすい性質を利用し、天然由来の液化炭酸ガスでカフェインを除去しています。

生豆を丸一日以上にわたり水と液化炭酸ガスに漬けることで、ほとんどのカフェインが取り除かれるわけです。

化学溶剤や添加物を一切使用しない、安全なカフェイン除去方法ですね!

その後は生豆を乾燥させ、通常のコーヒー豆と同様に焙煎と粉砕を行い、カプセル充填します。

 

ネスプレッソのデカフェコーヒーは 4 種類

ネスプレッソでは、4種類のデカフェコーヒーが用意されています。

 

アルペジオ・デカフェ

 

  • 推奨容量:リストレットカップ(25ml)やエスプレッソカップ(40ml)
  • 特徴:味わい深く、クリーミー
  • 中南米産のアラビカ豆のブレンド
  • 木の香りとココアのような風味が心地よい

 

ヴォリュート・デカフェ

 

  • 推奨容量:エスプレッソカップ(40ml)
  • 特徴:甘くて軽やか
  • ブラジル産とコロンビア産のアラビカ豆をブレンド
  • まろやかなボディと甘いビスケットのような香り

 

ヴィヴァルト・ルンゴ・デカフェ

 

  • 推奨容量:ルンゴカップ(110ml)
  • 特徴:複雑ながら絶妙のバランス
  • 南米産と東アフリカ産のアラビカ豆のブレンド
  • 甘い穀物とほのかな花の香りに癒やされる

 

リストレット・デカフェ

  • 推奨容量:リストレットカップ(25ml)やエスプレッソカップ(40ml)
  • 特徴:力強さとコントラスト
  • 南米産のアラビカ豆と東アフリカ産のアラビカ豆、少量のロブスタ豆をブレンド
  • 強い焙煎香とチョコレートのような風味が魅力

 

 

ネスプレッソ デカフェ

 

  • ヴィヴァルト・ルンゴをルンゴカップ110mlで抽出
  • アルペジオをエスプレッソカップ40mlで抽出

 

今回は次の2種類の通常カプセルデカフェカプセルを飲み比べします。

 

ネスプレッソ デカフェ

 

「ヴィヴァルト・ルンゴ」飲み比べ

ネスプレッソ デカフェ ヴィヴァルト・ルンゴ

 

まずはヴィヴァルト・ルンゴデカフェを並べ、見た目の違いを観察します。

ヴィヴァルト・ルンゴに比べると、デカフェのクレマは若干薄い色をしています。

 

ヴィヴァルト・ルンゴ

ネスプレッソ ヴィヴァルト・ルンゴ

 

飲んでみると、濃厚なボディ感の次にほんのり甘さを感じます。

エスプレッソとしてはマイルドな口当たりです。

 

ヴィヴァルト・ルンゴ・デカフェ

ネスプレッソ ヴィヴァルト・ルンゴ・デカフェ

 

それではデカフェを一口。

 

んっ?

通常カプセルと同じ味です!

 

交互に飲み比べてみても、ほとんど違いを感じません。

「デカフェのほうが若干鼻に抜ける香りが弱いといえば弱いような…」

という微かな違いです。

 

味わいの面ではほぼ同等のしっかりとしたエスプレッソです。

エスプレッソに使用する豆はローストが深いため、繊細な酸味や甘さよりも苦みのボディ感がグッと前にきます。

そのため、レギュラーコーヒーのデカフェに比べ、違いが分かりづらいのかもしれません。

 

「アルペジオ」飲み比べ

ネスプレッソ デカフェ アルペジオ

 

次にアルペジオとアルペジオ・デカフェを比較します。

こちらもクレマ(泡)の色が若干違います。

アルペジオのほうが濃く、デカフェのほうが薄いです。

 

アルペジオ

ネスプレッソ アルペジオ

 

それでは一口。

ん〜、がっつり濃厚!

クレマのまろやかさの次に強い焙煎香があらわれます。

苦みのボディ感もたっぷりです。

無糖のココアのような味わいがたまりません。

 

アルペジオ・デカフェ

ネスプレッソ アルペジオ・デカフェ

 

デカフェを一口。

 

んんっ?

こちらも同じ味わいです!

違いをほとんど感じません。

香りもほぼ同じような…

 

交互に飲み比べてみますが、ほとんど違いを感じません。

どちらも濃厚でひたすら美味しい!

両者から感じるのは、良好な炭の味ともいうべき旨み。

 

アルペジオはエスプレッソカップのためか、なおさら濃厚さが際立っています。

そのため、焙煎香と苦みがかなりガツンと前面に出てくることもあり、通常カプセルとデカフェカプセルの差異がまったくわかりません・・・。

 

まとめ

ヴィヴァルト・ルンゴアルペジオの2種類で、通常カプセルとデカフェカプセルの飲み比べをしてみました。

その結果、デカフェコーヒーの味や風味は通常コーヒーとほぼ遜色ないことが分かりました。

ネスプレッソのデカフェコーヒーの満足度はかなり高いです!

 

今回の飲み比べでは、苦みを前面に押し出すエスプレッソはデカフェとの相性が非常に良いという発見につながりました。

ネスプレッソのデカフェコーヒーはそのまま頂いてもおいしいですが、カフェインを抑えたアレンジメニューが作れるという点でも非常に有意義ですね。

ネスプレッソ ピクシークリップの高品質なデカフェエスプレッソを使って、カフェラテマキアートにチャンレジしてはいかがでしょうか!!

 

 

 

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