1 週間 3,000 円でフル自炊する計画 0 日目です。
前日は、買い出しと下ごしらえ
1 週間自炊にあたって、上記のサイトをまんまパクっています。
開始前に 1 週間分の買い出しと下ごしらえをしておく必要があります。
買い出し
ちゃんと閉店前のスーパーを狙いましたよ！
肉の半額狙い。
上記のサイトに書いてある通りの食材を買ってきました。
3,312 円！！
生モノの半額を結構狙ったのですが、それでも 312 円オーバーしてしまった orz
時期でお値段変動しますしね。まぁ、この程度なら許してください。
下ごしらえ
- ひき肉の半量をハンバーグだねにする
- ハンバーグだねからハンバーグ2個、ミートボール2個を作って冷凍
- 残りのひき肉は味付けそぼろに
- ホウレンソウは軽くゆでて水けを切り、4分割して冷凍
- 鮭は半分にカットして冷凍保存
- 牛肉はしぐれ煮にしておくこと
- 鶏胸肉は半分を茹でて粗くほぐして冷凍保存
- 残りの鶏胸肉はから揚げ用に味付け、冷凍
うわぁ、めんどくせぇ (笑)
買い出しのあと速攻で、ガッツリ下ごしらえして、
1 週間の調理負担を減らして、食材を無駄にしないのがコツらしいです。
ハンバーグたね、とか初めて作った Yo!!
下ごしらえして、冷凍されたものたち
- ハンバーグたね × 2
- ミートボールたね × 2
- 鶏胸肉を茹でて割いたもの
- 唐揚げ用の鶏胸肉
- シャケ 2 等分
- 茹でたほうれん草 4 等分
味付けそぼろ
牛肉しぐれ煮
実は、
事前の下ごしらえが、一番の難関だったのではないだろうか・・・。
明日から 3 食がんばります。
